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Voyage 自家焙煎コーヒーと雑貨のお店

愛知県半田市にある小さなコーヒー屋さんです。  

色々考える

日曜日も、無事に終わりました。
少し静かな時間があって
少し忙しい時間もあって
忙しい時間もあって
1日の中でも色んな流れがあるなぁと今日も感じました。

忙しくても、静かな日でも。
色々考える。
もう少しこうすればと反省も。
嬉しい事があれば喜ぶし。
喜んでほしいから頑張れる。
お客様のありがたい言葉に感謝もする。
コーヒーについて色々検証したり。
今年はこんな事をしようと考える。
同じ方向を見てるから安心もする。
考えて。
明日にしようかな。もあるし。
やっぱり今日やっておこう。もある。

今日は、遠方からのお客様と
会話をさせて頂いた際に。

遠かったわぁ。
でも人から聞いて来たくてねと
ありがたい言葉を。

美味しいコーヒーを焙煎出来るようにもっと考えよう。

豆を買ってくださった方がお家で美味しく飲んでいただける様に考えよう。
と、思いました。

「Voyageの1週間と久々エチオピア」

18日 (金) 9:00~17:00
19日 (土) 定休日
21日 (日) 9:00~17:00
22日 (月) 9:00~17:00
23日 (火) 9:00~17:00
*23日は14:45から1時間ほど
お店を閉めさせていただきます。
(14:15がラストオーダーとなります)

24日 (水) 9:00~17:00
25日 (木) 定休日

モーニングは9:00~12:00です。

Voyageでは、久しぶりに扱う
エチオピアが新しくメニューに
加わりました。

とってもフルーティーなコーヒーです。
ベリーや赤ワインの印象が際立っています。
そこにほのかに、黄桃のような後口に
甘さが残ります。
焙煎は浅めですが風味と甘さの
バランスが非常に良く、酸が
心地よく味をまとめてくれています。
赤ワイン、ベリー、黄桃…
繋がりづらいかもしれませんが
それだけ、複雑な風味をもっています。

その風味は冷めても変わらず
感じますので、ゆっくり楽しんで頂けます。

焙煎は少し試行錯誤しましたが
その分皆様に飲んで頂きたくなる
味に仕上がりました。

ぜひ、お試しください。
バレンタインブレンドも
ただ今、試飲を進めています。

#コーヒーと暮らし

カフェインレスコーヒー

Voyageのデカフェコーヒー
ホンジュラス カングアルは

科学薬品を一切使わず
水のみ使用する
スイスウォーター方式で
カフェインを除去したコーヒーです。

その方式はコーヒー豆の水に溶け出す
性質を利用して他の成分が
すでにたっぷり水に溶け出したところに
生豆を漬け込みカフェインだけを
溶け出させるという方式です。
安全かつ風味もしっかりと感じる
カフェインレスコーヒーです。

コーヒーが好き。
寝る少し前にも飲みたい。
そんな時にカフェインレスコーヒーを選ぶのもいいですね。

妊娠されている方や
授乳中の方にもコーヒーを
楽しんで頂けます

Voyageでは、少し深めに
焙煎しているので
酸味はなく、コクのあるコーヒーです。

ぜひ、試してみてください。

「Voyageの1週間とギフト」

12日 (土) 定休日
13日 (日) 9:00~17:00
14日 (月) 9:00~17:00
15日 (火) 9:00~17:00
16日 (水) 9:00~17:00
17日 (木) 定休日
18日 (金) 9:00~17:00

日曜日の営業時間も
平日と同じ9:00~17:00です。
(モーニングは9:00~12:00)

Voyageのギフト。
贈る方には、プレゼントしてよかったなと。
贈られる方には、もらって嬉しい気持ちになれるような。

みなさんが、幸せな気持ちになれるような
ギフトをお届け出来ればと思っています。

ドリップパックやコーヒー豆の
お土産になるようなギフトから
食器を入れた少し大きめのギフトまで。

数も1つから内祝いやお返しなど
数の多いギフトもお受けしています
(数が多い場合は予約となります)
Voyageから、ギフトの全国発送もしています。

お気軽にご相談ください。
自分がもらって嬉しくなる。
そんなギフトのお手伝いをさせて頂きます。

営業時間の変更

改めて。
1月より営業時間が変わりました。

営業時間は9:00~17:00
平日も日曜日も統一しました。
モーニングは9:00~12:00なので
少し軽めのお昼にもなります。
午前中の家事の一段落後にも。

先日、営業時間が変わって
初めての日曜日。
直前に17時までと改めて
告知をしっかりとしていなかったので
夕方にゆっくりめに来られたお客様が集中して
ご迷惑を掛けてしまいました。

コーヒー豆の購入についても。
もし、時間に融通がきくようでしたら
特に日曜日は日にもよりますが…
比較的、お昼の時間帯もしくは
夕方遅めだと
あまりお待たせしてしまうことなく
お渡し出来ると思います。

期間限定の新春ブレンド
皆様にたくさん飲んでいただいています。

明日は久々のオレンジのケーキ。
新春ブレンドともよく合います。

2018年を終えて

昨日で2018年の営業を
無事に終える事が出来ました

最終日も本当に
たくさんのお客様が来てくださいました

常連のお客様
初めて来店された方
皆様、年の暮れの忙しいなか
ありがたいことです

お店も自分の体調もスタッフも
皆色々ありながらも
1年間、お客様をお迎えを
出来る事がどれだけありがたい事か。

今年は本当にたくさん考えるが出来た1年でした
働く事の大変さ
働ける事のありがたみ
だからこそ自分がやるべき事
店としてお客様に提案できる事

気にかけてくれる事
声をかけてくれる事
言葉を伝えてくれる事

たくさん助けられました

まだまだ
やりたい事もあります
こうやれたらなぁとか
焙煎もまだまだ試したい事も勉強したい事も
お店として皆様に提案したい事も

たくさんのギフトのご注文も頂きました
贈る方、贈られる方が笑顔になれるような。
幸せな気持ちになれるように
心を込めて包ませて頂いています。

皆様の大切な節目にVoyageのコーヒーを
Voyageのギフトを選んでくださって
ありがとうございました。

2019年も新たなチャレンジを
していけたらと思っています

今年も笑顔で最後の営業を
終える事が出来ました
本当にありがとうございました

新年は3日から営業します

年内最後の営業

今日か年内最後の営業です。
コーヒー豆も多めに用意しています。

年末年始、何かと慌ただしい日に
少しホッと落ち着きたくなる時間に
コーヒー。

18時まで営業しています。

年末年始の営業

今年も、もうすぐ終わりますね。
早かったなぁという印象です。
出来た事もあって。
もう少しやりたかった事も
出来なかった事も。

それは、また来年。
頑張ろうと思います。

急いでいい事もありますし
そうでない事もあると思います。

年末年始の営業です。

28日(金) 9:00~18:00
29日(土)お休み
30日(日) 9:00~18:00
31日(月)
~1月2日(水)お休み
3日(木) 9:00~17:00
4日(金) 9:00~17:00
5日(土) お休み
6日(日) 9:00~17:00

年明けの3日は木曜日ですが営業します
2019年より営業時間が9:00~17:00に変わります

宜しくお願い致します

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Coffee & Zakka

Author:Coffee & Zakka
〒475-0846 
愛知県半田市栄町4-79
Tel & Fax 0569-58-0041
http://www.voyage.vc/

open 9:00-18:00(L.O 17:40)
Sat.13:00-17:00 Beans
Sun. 8:00-18:00(L.O 17:40)
close Thursday

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