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Voyage 自家焙煎コーヒーと雑貨のお店

愛知県半田市にある小さなコーヒー屋さんです。  

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コスタリカのコーヒー

「メキシコ終売後」

メキシコの後は
コスタリカ。
カップオブエクセレンス受賞の豆です。

本日、サンプル焙煎しました。
焙煎当日なので若干の
ロースト感と。
少し味が出きらずフレッシュな印象ながら
フルーティな風味と甘味を含む果実感は、
しっかりと感じます。

当日のカップの印象は…

アプリコットやピーチの風味に
黒糖の様な甘さ。
最後には、ほのかなライチの風味を残して
消えていきます。
サンプル焙煎なのでこれから
微調整をしますので
この風味で提供するかは分かりませんが
自分自身、楽しみな豆です。
新しい豆を焙煎するのは
ワクワクします

暮らしとコーヒー ワークショップ

「暮らしとコーヒー ワークショップ」

10月28日(日)に
赤レンガ建物にて開催の
暮らしとコーヒー。

イベント内で焙煎による味の違いをテーマにしたワークショップ。
3講座、全て定員となりました

皆様がコーヒーや焙煎や飲み比べに興味を示してくれたのが、とても嬉しいです。
皆様の中に、新たなコーヒーの
楽しさが加わればいいなと思います。
日々の忙しいなかに、コーヒー。
やっぱり贅沢な時間だと思います。
でも、そんな時間が少し暮らしを心地よく過ごせるお手伝いが出来ればと思います。

ご予約頂きました皆様。
ありがとうございます。

暮らしとコーヒー

「暮らしとコーヒー:K&A SO-CO」

10月28日(日)
に半田赤レンガ建物内にて
開催される

コーヒーのイベント
「暮らしとコーヒー」

出店者さんの紹介です

K&A SO-CO

常滑市陶郷町4丁目161-3
0569(34)4561
定休日:木・金定休
H.P:www.k-and-a-so-co.net/

店舗紹介

生活を見つめ直す…
生活を楽しむ…をコンセプトに。
やきものの町、常滑[とこなめ]で
ギャラリーと
カフェを営んでいます。
気の合うヒトやモノ、
それらの空間を演出できたら…
日々精進しています。

#暮らしとコーヒー

暮らしとコーヒー ワークショップ

「暮らしとコーヒー ワークショップ」

暮らしとコーヒー。
今回で5回目を迎えます。

イベント自体の事もお伝えしたいのですが、
暮らしとコーヒーでは、1回目から
イベント内でコーヒーについての
ワークショップを開催しております。
今日は、ワークショップについて。

今回のワークショップ。
テーマは焙煎。
皆様は自家焙煎のお店に
行かれて、そのお店で色々なコーヒーを
飲み比べたり
お連れ様のと自分の注文したのを
比較したりすることはあると
思います。
また、好きな国のコーヒーを
色々なお店で飲み比べたりも。

今回のワークショップは
それを一気に出来ます
それも、全く同じ豆を。

それぞれの店舗の焙煎士が
自分のお店の機械で焙煎をします。
同じ豆だから、変わらないんじゃないかと…
それが、今回のワークショップで
体験していただきたい事です!

同じ豆だからこそ
お店の個性が出ます
コーヒーの楽しさを
普段なかなか出来ない様な
焙煎の違いの飲み比べから
感じられます

コーヒーは焙煎によって
同じ豆でも、酸味を出したり
苦味を出したり出来ます。
つまり…
各店舗の焙煎のアプローチの
仕方の分だけ味が作られます

4店舗の焙煎士に参加してもらいます。
4店舗なので、各自皆様の前に
それぞれの4つのお店のコーヒーが並び、
自分のペースで
飲み比べて頂けます

飲み比べの方法もカッピングという手法を使い、
スプーンで飲んで頂きます。
カッピングとは、コーヒー屋さんが
豆の品質や焙煎のできの評価をする際に利用します

もちろん、講師を勤めさせて頂く私が
やり方を説明します。
ぜひ、この機会に貴重な体験を。

参加費:1500円
予約した場合:1300円
お土産は参加した店舗の豆を。
お家に帰ってご自分で
ブレンドを作るのも
また楽しめますよ

開催は3回。
10:00~11:00
11:30~13:00
13:00~14:30

各回定員:6名。
すでに店頭で御予約も
入ってきています。
気になる方は、お早めに。

暮らしとコーヒー

「暮らしとコーヒー:suripu」

10月28日(日)
に半田赤レンガ建物内にて
開催される

コーヒーのイベント
「暮らしとコーヒー」

出店者さんの紹介です

SURIPU

名古屋市中区千代田2丁目16-20

052‐263‐3371  
月,火曜日 定休

HP:https://crmcn1.wixsite.com/suripu3

店舗紹介
名古屋市鶴舞にあるパン屋です。
パンと焼き菓子とコーヒーを
お届けしてます。

暮らしとコーヒー


「暮らしとコーヒー:OISEAU COFFEE」

10月28日(日)
に半田赤レンガ建物内にて
開催される

コーヒーのイベント
「暮らしとコーヒー」

出店者さんの紹介です

OISEAU COFFEE

知多市新舞子字大口204-9
tel.0569-43-4649
定休日:水曜日
営業時間:8:30~19:00

hp:http://oiseaucoffee.blue

fb:Oiseau coffee【オワゾーコーヒー 】

In:oiseau_coffee

紹介:日常に寄り添う、自然の味わいが豊かに感じられるコーヒーを知多からお届けしております。

暮らしとコーヒー

「暮らしとコーヒー:BASE COFFEE」

10月28日(日)
に半田赤レンガ建物内にて
開催される

コーヒーのイベント
「暮らしとコーヒー」

出店者さんの紹介です

BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4-24
ウカイマンション1F

火曜日定休 
0586-64-9625

H.P http://shop.basecoffee.jp/

https://www.facebook.com/basecoffee

 
一宮市の自家焙煎コーヒー豆屋です。
コーヒーの様々なストーリーを
伝えていきたいと思っております。

暮らしとコーヒー

「暮らしとコーヒー:葉楽」

10月28日(日)
に半田赤レンガ建物内にて
開催される

コーヒーのイベント
「暮らしとコーヒー」

出店者さんの紹介です

葉楽
イベント出店

電話や定休日など

info@hilala.info

・H.Pやインスタグラム、Facebook

HP:hilala.info

Instagram:@hi_la_la

Facebook:葉楽

 
店舗紹介

店舗のない花屋です
日々の花、季節の花などをお届けしています

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■ voyage

Coffee & Zakka

Author:Coffee & Zakka
〒475-0846 
愛知県半田市栄町4-79
Tel & Fax 0569-58-0041
http://www.voyage.vc/

open 9:00-18:00(L.O 17:40)
Sat.13:00-17:00 Beans
Sun. 8:00-18:00(L.O 17:40)
close Thursday

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