Voyage 自家焙煎コーヒーと雑貨のお店

愛知県半田市にある小さなコーヒー屋さんです。  

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ブラジル ナチュラル精製 サマンバイア農園

『エチオピア ボルボーヤ』の在庫がなくなりましたので
店内でのご飲食も終了しました。

新入荷の豆は・・
『ブラジル ナチュラル精製 サマンバイア農園』です。
450yen / cup
550yen / 100g  1040yen / 200g

今日のカッピングの結果です。
ミルクチョコやストロベリーのフレーバー
後口には甘さの余韻が長く続き
カップの甘味はラズベリーのようです。
透明感もあり、まろやかな口当たり。
カップとしてのバランスも非常に良いです。

コーヒーの果実をそのまま天日乾燥させる「ナチュラル精製」は
香りに個性があり、甘味が強くや質感もまろやかなコーヒーが多いのが
特徴です。

そんなナチュラルでも透明感の強いサマンバイア農園のコーヒー。
中煎りでも少しだけ深めに焙煎し、甘味を際立たせることが出来ました。
ぜひ、お試しください。



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