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Voyage 自家焙煎コーヒーと雑貨のお店

愛知県半田市にある小さなコーヒー屋さんです。  

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暮らしとコーヒー ワークショップ

「暮らしとコーヒー ワークショップ」

暮らしとコーヒー。
今回で5回目を迎えます。

イベント自体の事もお伝えしたいのですが、
暮らしとコーヒーでは、1回目から
イベント内でコーヒーについての
ワークショップを開催しております。
今日は、ワークショップについて。

今回のワークショップ。
テーマは焙煎。
皆様は自家焙煎のお店に
行かれて、そのお店で色々なコーヒーを
飲み比べたり
お連れ様のと自分の注文したのを
比較したりすることはあると
思います。
また、好きな国のコーヒーを
色々なお店で飲み比べたりも。

今回のワークショップは
それを一気に出来ます
それも、全く同じ豆を。

それぞれの店舗の焙煎士が
自分のお店の機械で焙煎をします。
同じ豆だから、変わらないんじゃないかと…
それが、今回のワークショップで
体験していただきたい事です!

同じ豆だからこそ
お店の個性が出ます
コーヒーの楽しさを
普段なかなか出来ない様な
焙煎の違いの飲み比べから
感じられます

コーヒーは焙煎によって
同じ豆でも、酸味を出したり
苦味を出したり出来ます。
つまり…
各店舗の焙煎のアプローチの
仕方の分だけ味が作られます

4店舗の焙煎士に参加してもらいます。
4店舗なので、各自皆様の前に
それぞれの4つのお店のコーヒーが並び、
自分のペースで
飲み比べて頂けます

飲み比べの方法もカッピングという手法を使い、
スプーンで飲んで頂きます。
カッピングとは、コーヒー屋さんが
豆の品質や焙煎のできの評価をする際に利用します

もちろん、講師を勤めさせて頂く私が
やり方を説明します。
ぜひ、この機会に貴重な体験を。

参加費:1500円
予約した場合:1300円
お土産は参加した店舗の豆を。
お家に帰ってご自分で
ブレンドを作るのも
また楽しめますよ

開催は3回。
10:00~11:00
11:30~13:00
13:00~14:30

各回定員:6名。
すでに店頭で御予約も
入ってきています。
気になる方は、お早めに。

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